馬祖-主食篇---五行地瓜餃

馬祖-主食篇
據傳當年國共內戰時，馬祖缺乏糧食故地瓜成為島上主食，進而開發出許多以地瓜為主的菜色，地瓜餃就是在這樣的背景下誕生。這黃澄澄的地瓜餃，除了炸著吃，還能做成甜湯！40年老店「發師傅」在兩年前研發出由抹茶、紅麴、黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜作成的「五行地瓜餃」，外型小巧的地瓜餃以Q嫩外皮包上花生粉，這Q彈香甜的滋味也成為遊客到馬祖必吃的美食之一。

馬祖-小吃篇----繼光餅

馬祖-小吃篇
在馬祖，繼光餅不僅是居民的日常餐點，也是招待客人必備料理。號稱馬祖漢堡的「繼光餅」，擁有越嚼越有味的獨特口感，毫不油膩，將餅皮橫切後，夾肉絲、夾蛋，甚至夾上虫弟餅，想夾什麼都可以，可以單吃、夾餡吃，吃法多元。

馬祖-小吃篇----虫弟餅

馬祖-小吃篇

剛炸好的虫弟餅，香味四溢，有些店家會在虫弟餅上開一個小口，讓熱氣散出比較不燙口，還可擠入特製的醬料，吃起來別有一番風味。虫弟餅的餅皮大多以黃豆、在來米製作，再加上豬里肌、荷包蛋、高麗菜、米粉等內餡，各家內餡原則上大同小異。

因為石蚵的成本太高，現在的虫弟餅大多都已看不到虫弟（石蚵）的存在。虫弟餅的價格一顆約25至30元。其中傳承三代的「阿婆虫弟餅」甚至還提供親手做虫弟餅的體驗活動，讓現今品嚐虫弟餅也多了一絲趣味性。

金門-小吃篇----葉氏酒釀蛋

金門-小吃篇
金門酒廠旁，能找到這間有點隱密的葉氏酒釀蛋，特別之處是老闆利用高粱酒釀來搭配茶葉蛋，吃起來帶著清香甘甜的酒香

金門-主食篇---蚵仔麵線

金門-主食篇
蚵仔麵線的湯頭很清爽，不會油膩膩。而最誇張的是蚵仔的量超多，在台灣吃到最後都是在撈麵線，而這碗最後是狂撈蚵仔，如果想讓老公或男朋友給力些，就點一碗給他吃吧！

金門-小吃篇---蚵嗲

金門-小吃篇

蚵嗲外皮香酥脆，咬下去都還能感覺到卡茲的口感，裏頭的餡料蔬菜還保持著很脆口的味道，難怪那麼多人愛吃。

炸芝麻球裏頭是空心，餡料甜甜的，是便宜好吃的下午茶點心。